A laktózról

Tegnap már felmerült egy fél mondat erejéig, hogy nem csak a tejtermékek tartalmazhatnak laktózt, hanem:

GYÓGYSZEREK - a gyógyszerész ebben biztosan tud segíteni, mert a dobozra kötelező rávezetni a legminimálisabb laktóztartalmat is. Ami külön fontos az allergiás állapotokban, hogy a bélgyulladások kezelésére sok esetben elrendelt probiotikumok jelentős része laktóztartalmú.

HÜVELYESEK, KÁPOSZTA - úgynevezett másodlagos laktózintolerancia az általuk kifejtett hatás, ugyanis a laktózhoz nagyon hasonló tüneteket generálnak az arra érzékenyekben.

Tej- és tojásmentes krumplis pogácsa

Emese blogján szuper ételallergiás receptek vannak, mára ezt néztem ki magunknak, épp sül ;)

Megdöbbentő hírek

Azt hiszem, az előző blogbejegyzésem végét kicsit elkiabáltam, ugyanis hamarosan Harginak is szüksége lesz az alant említett tápszerekre. Nem szeretnék ennyire előreugrani az elmúlt hetek történéseiben, de lényegében minden összefügg ezzel. Mivel pár hete kiderült, hogy már a tojás sárgáját sem tolerálja (készítettem ugyanis sárgájából és zabtejből bundáskenyeret, ami nagyon ízlett neki), a szája körül, majd később a testén is szinte azonnal megjelentek a kiütések. Ez volt az utolsó csepp a pohárban, ami arra sarkallt, hogy gasztroenterológussal ismét megnézessük. A BIK gasztroorvosa, akinél korábban voltunk, elvből szóba sem jött, hiszen az a fajta erőszakos terhelés, amit felvázolt számunkra H alig féléves korában, szóba sem jöhet nálunk, ugyanis nem vagyok hajlandó kitenni egy beteg gyermeket 2 dl tejnek. Ennél már sokkal humánusabb terhelési lehetőségeket is elfogad a szakma az allergia kimutatására. Egy kedves, nagyon hasonló cipőben járó ismerősünk ajánlott végül egy tündéri doktornőt, viszonylag hamar sikerült időpontot kapnunk a magánrendelésére. A fennálló tünetek alapján (H bűzös és emésztetlen széklete, s egyebek) felmerült a vizsgálaton, hogy krónikus bélgyulladásban szenved attól, hogy a teljes tej és tojásmentes diéta nem elegendő. A doktornő valószínűsítette, hogy a hal, a laktóz, a fruktóz és a szacharóz is problémát okoz H-nak, így az elkövetkező hetekben minden ilyesmit ki kell hagynunk az étrendből. Vagyis a tojás miatt nem ehet tyúkhúst (hiszen azonos a fehérjeszerkezet), hüvelyeseket a laktóztartalom miatt, illetve egy napon vagy zöldséget vagy gyümölcsöt tartalmazhat az étrendje. Emellett a fehérjepótlásra tápot írt fel, melyet napi rendszerességgel (egyelőre rizstej helyett) kell innia a kisasszonynak.

Első hallásra halálra rémültem, hogy akkor szegény mit ehet, de már kezdünk belerázódni a dolgokba. Remélhetőleg lassan a család is hozzászokik az új rendszerhez, de az biztos, hogy sokkal kreatívabbnak kell lennünk a későbbiekben.

Egy jó diétával a bélgyulladás fél év alatt elmúlhat - így szólt a bíztató orvosi feltételezés, - és akkor lassan bizonyos ételeket talán vissza lehet vezetni majd a táplálkozásába.